Escalopes de foie gras congelées

Description
Escalopes de Foie Gras de Canard sous vide, congelées, découpées en tranches d'environ 70g
Prix TTC au kg :  82,52€
Poids moyen : 1kg
DLC : 12 mois

Préparation
Poêler à feu vif les escalopes encore congelées quelques secondes de chaque côté, saler, poivrer.
Le foie Gras doit prendre une belle couleur dorée des deux côtés.
Ne pas le faire cuire trop longtemps il devient amer.